En Caseros a su gusto
Ofrecemos almuerzos para personas como tú, que prefieren la sazón y el cuidado de su hogar. Las comidas caseras, representadas en platos típicos y tradicionales, variados y preparados con amor y los mejores ingredientes frescos cada día.
Ultracongelados
Procesados, empacados al vacío, ultracongelados, conservados sin ningún preservante adicionado, entregados a domicilio, para que cuando los desees consumir, en el momento y lugar que te encuentres, los disfrutes MEJOR QUE FRESCO y con la garantía de inocuidad que sólo los restaurantes de Caseros a su gusto te sabe dar.
¿Cómo funciona?
1. Recibe el producto
Cada componente del plato que elijas, lo recibes empacado en bolsas de barrera y congelados. Todos los componentes individuales o de los platos seleccionados los recibes en un empaque secundario, que es una o varias cajas de material biodegradable (cartón). Te sugerimos sacar de la caja los productos en sus bolsas, las cuales deben estar selladas intactas, guardar en el congelador todos los componentes que no vas a consumir el día que lo recibes o al siguiente día. Los que vas a consumir el día en que recibes o al día siguiente lo puedes guardar en nevera, no tiene que ser en congelador.
2. Los componentes de tu pedido
Cada componente en las porciones que aplique se conserva en bolsas transparentes de barrera, que en la medida que se mantengan selladas, conservan el producto que contienen durante toda su vida útil y hasta que el producto se va a emplatar para consumirlo, sin ningún preservante o conservante adicionado.
3. Pon a hervir agua
Para consumir un producto ultracongelado, la primera acción es poner a hervir el agua que vas a usar como baño maría, puedes tomar agua de la llave de agua caliente, si quieres reducir los tiempos, o tomas el agua fría de la llave en una olla, sartén o recipiente de boca ancha y con la profundidad suficiente, la pones al fogón a plena llama y le pones la tapa, la cantidad de agua a usar debe ser tal que cubra todas las bolsas con los productos que vas a termalizar y que no se riegue al introducirlas en el agua.
4. Termaliza los componentes
Se toman las bolsas que contienen los componentes que vas a consumir, tal cual las sacas del congelador, las sumerges en el agua hirviendo. Y a partir del momento en que sumerges la última bolsa dejando el fogón prendido a plena llama, esperas entre 15 min y 20 min, con la tapa puesta. Apagas el fogón cuando se cumpla el tiempo, quitas la tapa y usando pinzas o guantes térmicos para manipular cada una de las bolsas, estamos listos para el último paso que es el emplatado
5. Sirve tu plato
Ahora cada componente en su bolsa está a la temperatura indicada para llevarlo al plato en las combinaciones que le agraden a cada persona. Debes tomar la bolsa con pinza o con guante térmico en una mano y con la otra usas una tijera para cortar la punta de la bolsa, tienes la precaución de retirarla para que no te dificulte el vaciado del contenido en el plato y no caiga el pedazo de plástico en el plato. Esto haces con cada componente que deseas consumir y ya tienes una deliciosa comida lista para consumir y disfrutar ¡mejor que fresco!, y sin las dificultades de la preparación, sin la incertidumbre de si nos quedó todo lo delicioso que lo queríamos.
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